Champagne Tsarine nació en 1996 durante una cena entre dos viejos amigos de Champagne, Philippe Baijot y Bruno Paillard. Se inspiraron en un decantador de vino con cautivadoras volutas para diseñar esta botella única, ahora registrada y protegida. Con un estilo equilibrado en torno a tres pilares: finura, elegancia y frescura, Champagne Tsarine pretende encarnar la elegancia bajo los auspicios de Isabelle Tellier, una de las primeras directoras de bodega de Champagne. Œit: Color oro pálido con ligeros reflejos verdosos y burbuja fina. Nariz: Afrutado y delicado con notas florales de lima, jaleas de frutas, albaricoque, cítricos, luego con aireación, notas más complejas de brioche y galleta. Boca: Vivo y sedoso marcado por aromas de cítricos confitados y torrefactos. Un final ligeramente salado y especiado con hermosas notas de limón.