Fetuccini De Trufa 250g

Los amantes de la trufa saben bien que la pasta con trufa es una de las formas más deliciosas de disfrutar de esta divina seta. Esta pasta fresca al huevo (20%) se cocina tan rápido como la pasta fresca. Sumergidos en un gran volumen de agua hirviendo, los Fettuccine estarán listos en menos de 2 minutos. Reserva un poco de agua de cocción, escurre la pasta, vuelve a colocarla en la sartén, añade a tu elección un cazo pequeño de tiras de trufa fresca o trufas rotas, mezcla suavemente, añade un poco de agua de cocción, espolvorea con parmesano rallado y sirve. En esta receta se respeta perfectamente el equilibrio de sabores entre el sabor de la pasta fresca al huevo y el delicado aroma de la trufa, ¡para el deleite de los amantes de la trufa! Éxito garantizado, tiempo de permanencia en la cocina apenas 5 minutos.