Risotto de Hongos TREVIJANO - Bandeja 280g - 3 raciones

El Risotto de Hongos es uno de los productos por los que Trevijano es conocido. El mejor comentario que podemos recibir sobre nuestro Risotto de Setas es que "¡Sabe a setas! Recuperamos el auténtico sabor de la huerta en nuestros productos, asegurándonos de que la proporción es la justa y de que los ingredientes son de la máxima calidad. La deshidratación es un método ancestral que consiste en eliminar el agua de los alimentos para detener su evolución una vez alcanzado el punto óptimo de consumo. De esta forma, las verduras conservan su sabor y propiedades durante muchos meses, sin necesidad de añadir aditivos ni conservantes. Al cocinarse, todos los ingredientes se rehidratan, aportando al plato sus aromas y sabores originales y ofreciéndonos, en este caso, un intenso sabor a boletus que hará las delicias de los amantes de esta variedad. MODO DE EMPLEO: 1-En una cazuela, calentar dos cucharadas de aceite e incorporar el contenido de la bandeja. Remover durante 1 min. 2-Añadir 7 g de sal (o al gusto). Si quieres, puedes echar 50 ml de vino blanco y dejar que evapore. 3-Añadir poco a poco unos 750 ml de agua caliente removiendo hasta que quede meloso y al dente (fuego medio). 4-Retirar del fuego y, si te gusta, mezclar con queso parmesano. (Para una persona, las cantidades son unos 95 g de arroz y 300 ml de agua. Recuerda agitar antes la bandeja para que quede una mezcla homogénea.) El toque que a nosotros nos gusta es incorporar un chorrito de nata al final de la cocción y espolvorear con perejil para presentarlo. Cuéntanos cuál es el tuyo. #Trevijano