Quinoa Real TREVIJANO - Bandeja 300g

La Quinoa Real de Trevijano es una quinua de alta calidad procedente de Bolivia, una zona donde crece a más de 4.000 metros sobre el nivel del mar y con unas condiciones climáticas que le confieren el sabor y las propiedades que sólo la tierra en la que se cultiva, cercana al Salar de Uyuni, puede proporcionar. Esta es la principal diferencia entre la quinua y la verdadera quinua, siendo esta última la auténtica quinua boliviana con el apodo que la identifica. Esta quinua es generalmente más grande, más sabrosa, con una textura más esponjosa y más fácil de cocinar, ya que sus granos son más uniformes. La quinoa Real Trevijano viene prelavada, por lo que no es necesario realizar este paso. Sólo tienes que cocerla durante unos veinte minutos para disfrutarla en ensaladas, con verduras o sopas. También puede formar parte de tus guarniciones. Es una fuente vegetal de fibra y proteínas que contiene los 8 aminoácidos esenciales y ha sido muy valorada nutricionalmente desde tiempos inmemoriales. MODO DE EMPLEO: Cocer la quinoa utilizando 2 partes de agua por una parte de grano. Añadir sal, tenerlo a fuego medio durante unos 20 minutos hasta que desaparezca el agua y el grano de quinoa haya doblado su volumen y liberado su germen blanco. No es necesario lavar la quinoa, ya que ha sido lavada previamente. Sugerencias: una vez cocida, se puede utilizar en ensalada, rehogarla con verduras, carne o pescado. También puede añadirse a las sopas en sustitución de los fideos, croquetas, hamburguesas... Cuéntanos cómo la preparas tú. #Trevijano