Raíces de jengibre

Composición: Raíces de Jengibre. El jengibre es una planta originaria de la India, del género Zingiber y de la familia Zingiberaceae, de la que sólo se utiliza el rizoma que lleva el nombre. El sabor del jengibre seco (diferente al jengibre fresco) es amaderado, picante y alimonado al mismo tiempo. Utilizada durante miles de años en China e India, como planta medicinal y como condimento. El jengibre en polvo se usa en la cocina china y oriental. Realza sopas, platos de marisco, guisos de carne o verduras.