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Fèves de Tonka Entières
Trésors en Epices

Habas tonka enteras

Composición: Haba Tonka Entera. El haba tonka, también llamado cumarú (de ahí el olor a cumarina), es simplemente el fruto de la teca, un árbol que crece tanto en el Caribe como en América del Sur (Brasil, Venezuela, Guyana). Su sabor es a almendra amarga y vainilla. Al igual que la nuez moscada, se debe rallar o moler para que revele todos sus sabores.

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