Miel de Tila (República Checa)

Cosechado de las flores blancas y amarillas de los tilos ubicados en las pintorescas laderas del norte de Moravia, República Checa. El sabor: esta miel tiene un sabor suave, calmante, parecido al azúcar de cebada. Conocido como el “Chardonnay” de las mieles por su suave naturaleza afrutada, tiene un delicado aroma floral y cítrico con matices de menta silvestre, melón verde, un paladar medio dulce con acidez. Excelente en infusiones de hierbas, pasteles y glaseado para tubérculos y carne.