Mostaza con especias hipocras 100 g | Preparación para mostaza casera con sabores medievales

Nuestra oferta Mostazas caseras embalaje > Versión doypack zip resellable de 50 g > 50 g con cartulina de papel reciclado. > 100 g reventa (permite preparar 400 g de mostaza) > Granel para supermercados, restaurantes.... Las referencias ) base de mostaza ) mostaza de hierbas ) Mostaza con especias hipocras Te entregamos folletos de recetas a doble cara (ver foto) para tu comunicación. Gastronómico y económico Sin ser más picante, nuestra base de mostaza es mucho más aromática que las mostazas comerciales. Simplemente porque no se diluye con harinas ni espesantes como la goma xantana. Necesitas unas 2 o 3 veces menos, es decir, un bote de 400 g preparado con 100 g de base de mostaza equivale a aproximadamente 1 kg de mostaza comercial. Sorprende a tus clientes con un preparado casero de mostaza en forma seca. La forma seca permite conservar todos los sabores florales de la semilla de mostaza y permite otros usos (bases de tartas, quiches, adobo, pan rallado, adobo seco...). La mostaza (condimento) es el resultado de una reacción natural (fermentación sináptica) entre el agua y las semillas de mostaza trituradas. No hay nada que hacer... ¡la naturaleza sabe cómo hacerlo! Dependiendo de la temperatura, la estación, la reacción puede tardar desde unos minutos hasta unas pocas horas. Es una mostaza "viva", sin pasteurizar, que mejora con el paso de los días, liberando las especias poco a poco sus aromas en el picante de la mostaza. En la base de herbolario nos especializamos en mezclas en forma seca que requieren muy poca energía (producción, transporte) y permiten una mejor conservación de los aromas al evitar la pasteurización que implica una pérdida de compuestos aromáticos volátiles. Y luego, los conservadores que no sabemos! En la cocina, nuestras preparaciones simplifican la elaboración de recetas caseras, sin necesidad de balanza, molinillo y muchos ingredientes. Las bolsas doypack se fabrican en Francia y las etiquetas son muy legibles en blanco y negro sin tintas. La preparación es tan fácil como la Base de Mostaza Casera. Está enriquecido con un 15% de mezcla de vino Hypocras, el famoso vino de la Edad Media. Se obtiene una mezcla armoniosa de sabores picantes y picantes. Una delicia en platos y aliños. La bolsa te permite preparar al menos 300 g de mostaza. Para tus clientes te ofrecemos volantes con la receta. Presentación: bolsa doypack kraft.