Pistachos orgánicos tostados con cáscara

7.000 años antes de J.C., nuestros antepasados ya cosechaban el fruto del pistacho en el borde mediterráneo. Las leyendas incluso cuentan que el pistacho fue apreciado por los grandes de antaño, como la reina de Saba, que se reservaba la exclusividad de su consumo. Inicialmente utilizado como tinte, especialmente en India, también se notó muy pronto por su alto valor energético, y viajó por la Ruta de la Seda desde Asia a Europa para conquistar los corazones y estómagos de los occidentales. Hoy su cultivo se ha extendido a Estados Unidos donde California es maestra en su producción, con el 98% de la producción total.