Risotto alla vicentina con espárragos y porri pronto da cuocere - 2 porciones

Un risotto cremoso que celebra la tradición culinaria de Vicenza, combinando la delicadeza de los puerros dulces con el sabor fresco y ligeramente herbáceo de los espárragos. Un plato auténtico y refinado, perfecto para quienes buscan los verdaderos sabores de la región en tan solo unos minutos. Nuestra gama es 100% natural y libre de: - químicos, - azúcares añadidos, - grasas añadidas (excepto aceite de oliva), - derivados animales (¡por eso son veganos!).) Utilizamos únicamente verduras frescas cuidadosamente seleccionadas y mínimamente procesadas para crear comidas auténticamente italianas y fáciles de preparar. Raciones: 2 Tiempo de cocción: 16/18 minutos INSTRUCCIONES: Pon a hervir 700 ml de agua y 2 cucharadas o más de aceite de oliva en una sartén o cazuela grande antiadherente. Incorporar el contenido del paquete, tapar y cocinar a fuego medio durante 16 minutos. Retire la tapa y siga cocinando HASTA QUE LA MAYOR PARTE DEL AGUA SE HAYA ABSORBIDO Y LA SALSA ESTÉ CREMOSA. Sazonar a gusto, rociar con aceite de trufa blanca, añadir opcionalmente 1 nuez de mantequilla y queso rallado antes de servir. SUGERENCIAS: añadir 1/4 de vaso de vino blanco al agua hirviendo. Antes de servir, añadir 100g de atún en aceite derretido con 1 cucharada de mantequilla. MARIDAJE DEL VINO: Vinos blancos de cuerpo medio.