Pennette "Cacio e Pepe" - 2 porciones

Raciones: 2 Tiempo de cocción: 10/12 minutos PRECAUCIÓN: poner a hervir 700 ml de agua y 2 o más cucharadas en una sartén o cacerola grande antiadherente.    Agrega el contenido del paquete, tapa y cocina a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Añadir más agua si es necesario. Retire la tapa y continúe cocinando durante 2 minutos o más, hasta que el agua se absorba por completo y el ausce esté cremoso. Sazonamos al gusto con sal y añadimos aceite AOVE. Déjalo reposar 1 minuto antes de servir. SUGERENCIAS: añadir 1/4 vaso de vino blanco al agua hirviendo. Sirva con queso Pecorino Romano y pimienta negra. MARIDAJE DEL VINO: Vino tinto Merlot u otros vinos tintos.