Pennette "Cacio y Pepe"

Raciones: 2 Tiempo de cocción: 10/12 minutos PREGUNTAS: Pon a hervir 700 ml de agua y 2 o más cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén o cazuela grande antiadherente. Bolsa en el contenido del paquete, tapar y cocinar a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Añadir más agua si es necesario. Retire la tapa y continúe cocinando durante 2 minutos o más, hasta que el agua se absorba completamente y la salsa esté cremosa. Sazonamos al gusto con sal y añadimos aceite AOVE. Déjalo reposar 1 minuto antes de servir. ¡SUGERENCIAS: añadir 1/4 vaso de vino blanco al agua hirviendo. Servir con pimienta negra. ¡MARIDAJE DEL VINO: Vino tinto Merlot u otros vinos tintos.