Aceite de oliva orgánico con sabor a albahaca, embotellado

✓Desarrollado por el Chef Philippe Bellan en Tarare (Francia)✓ Elaborado con ingredientes de calidad: sin conservantes ni colorantes artificiales✓ Respetuoso con el medio ambiente✓ Ingredientes 100% artesanalesAceite de oliva orgánico (Hecho en Francia), albahaca orgánica (Agricultura local), laurel (Laurus nobilis). Un poco de historiaLa albahaca es una planta aromática que no deja indiferente a nadie cuando condimenta un plato culinario. Esto puede deberse a su etimología latina, “basilicum”, que significa “real”, derivado de la palabra griega “basilikón”, que significa “planta real”.El tamaño de esta planta mediterránea no es especialmente destacable, con tallos de entre 20 y 60 cm de altura cuando está completamente madura.Su fragancia embriagadora y su sabor potente y fresco a regaliz con notas de azúcar lo convierten en una hierba aromática de primera.Estos beneficios son evidentes cuando se comen crudos y más sutiles cuando se cocinan.No es solo la gastronomía la que valora esta planta.En la farmacopea tradicional, su “alteza” tiene numerosos usos y prescripciones. La lista de beneficios para nuestro cuerpo es larga y se aplica a muchos países.Se necesitan 10 kg de hojas de albahaca para producir 10 ml de aceite esencial. Se dice que dos gotas de este potente perfume residual en medio litro de agua e inhalarlo en un pañuelo calma las náuseas.Se dice que el aceite esencial aplicado tópicamente repele a los mosquitos. La albahaca en las recetas de cocinaLa gastronomía, tema que nos interesa, le dedica muchos usos.En muchos países, las recetas que lo incluyen son legión.En nuestro país, y más concretamente en Provenza, la albahaca, conocida como «pistou», es la planta imprescindible para quien quiera cocinar platos provenzales. Lo mismo ocurre en Italia con cualquiera que quiera hacer pesto."En la India, Irán y Malasia, las semillas de flores se utilizan para postres. Cuando se sumergen en agua, las semillas liberan una capa gelatinosa que actúa como aglutinante. Ideas de maridaje con aceite con sabor a albahaca: consejos del chef.Mi macerado, elaborado con aceite de oliva y albahaca orgánica, desprende esta mezcla aromática. Este es un aceite condimentado que no debe utilizarse para freír. Se puede calentar, pero no se debe utilizar calor excesivo ya que destruiría sus cualidades.- Su uso no se limita a emulsiones como la vinagreta o la mayonesa.- Añadido a un paquete de pescado, su sabor permanece intacto, al igual que un chorrito sobre un puré de verduras caliente.- Carnes o pescados a la parrilla y sin grasa quedarán muy bien con un toque de este aceitoso condimento.- Agregue mi condimento siempre que se necesite albahaca en esta forma aceitosa, como en pan o huevos escalfados. Prueba mi aceite aromatizadoCon la compra de una mini botella de muestra de 4 cl, unas gotas en tu ensalada favorita serán un buen comienzo para descubrir mi receta, desarrollada en mi taller.¡Disfrutar! Presentación: Botella de vidrio de 25 cl con tapón de corcho y pico medidor. Etiqueta de cartón de 4 partes atada con hilo de lino.Muestra en botella de vidrio de 4 cl con tapón de rosca.