Mostaza artesanal tradicional en grano y hierbas, en frascos y al por menor

✓ ECreado por el chef Philippe Bellan en Tarare (Francia) ✓ Elaborado con ingredientes de calidad: sin conservantes ni colorantes artificiales. ✓ Respetuoso con el medio ambiente ✓ 100% hecho a mano Mi receta de mostaza tradicionalMi idea de una mostaza tradicional radica en la rusticidad y sencillez de su composición. Las semillas de mostaza se ligan en vino blanco y vinagre con algunos aromáticos. El vino blanco Chardonnay Beaujolais del Domaine des Pampres d'Or en Nuelles (69) aporta acidez. Lo usé mucho para hacer este condimento con bajo contenido de vinagre de arroz. £ Las especias exóticas aportan sabores originales como el de la kororima o el falso cardamomo de Gabón. El ligero crujido de la mostaza y su toque picante la convierten en una auténtica mostaza antigua.