Matcha Clásico 1 kg - suelto

El Matcha Clásico es ideal para dar un color verde y un sabor vegetal a tus preparaciones dulces y saladas, así como en bebidas mixtas (cócteles, lattes, etc.)). Se produce en el sur de Japón, en Kirishima (Kagoshima). El matcha es un té verde elaborado a partir de las hojas de plantas de té sombreadas (las plantas de té han estado a la sombra durante 15 a 21 días para obligar a las hojas a producir mucha clorofila). Luego se muele hasta convertirlo en polvo utilizando un molino de piedra para no calentar el polvo fino como si fuera harina. Por lo tanto, se incorpora muy bien a los elementos secos de una receta o en una emulsión batida. Si es necesario calentarlo no superar los 60ºC para evitar el amargor. ¡Sea creativo! Helados, tartas, batidos… Envasado en bolsas de 1 kg.