Capunti artesanal - Pasta típica de Apulia

Los capunti son cavatelli originales de Apulia, un poco más largos y huecos, como una vaina. Este formato de pasta es muy versátil y se presta bien a diversas preparaciones. De hecho, a menudo se usa con salsas a base de carne y pescado. Nuestra pasta de Apulia sigue las antiguas recetas de la tradición regional, caracterizadas por la artesanía y el secado lento. Gracias a este proceso obtenemos un producto de calidad superior que reproduce las excelentes características de la pasta fresca: no se sobrecuece y conserva salsas y condimentos. El secreto es el uso de unos pocos ingredientes simples, rigurosamente de Puglia e Italia y un sabor rústico y auténtico, desde la masa hasta el envase.