
Nuestros olivares familiares están situados en el noreste de Portugal, en el valle del Duero. Este aceite de oliva procede de nuestras cosechas excepcionales. Se produce a partir de las 4 variedades emblemáticas de la región: Cobrançosa, Madural, Verdeal, Cordovil. Recolectadas a principios de temporada, las aceitunas producen un potente aceite vegetal. Revela una pronunciada frescura gracias a sabores muy herbáceos, con notas de alcachofa cruda, que dan testimonio de la frescura de las aceitunas verdes. Úselo como condimento después de cocinar o en ensaladas.