Tarta Baumkuchen 70 gr Chocolate

El pastel tradicional japonés Baumkuchen (年輪蛋糕) se elabora aplicando la masa con una brocha sobre una brocheta giratoria. Una vez cocido y cortado en rodajas, verá varias capas (entre 15 y 20, pero puede llegar hasta 25), que se asemejan a los anillos de los árboles. El baumkuchen en Japón puede venir en sabores como té verde, chocolate o incluso flor de cerezo. Un pastel suave y sabroso, excelente para acompañar con una bebida caliente a la hora del té.