El té verde japonés Ryokucha es un producto elaborado a base de hojas semipulverizadas excelente para obtener una sabrosa infusión utilizando tanto agua fría como caliente. El aspecto particular de este té representa un cruce entre un matcha y un sencha no sólo visualmente sino también por sus características gustativas. Este Ryokucha, en particular, tiene un perfil de sabor bastante equilibrado gracias a la hábil mezcla de hojas obtenidas de los cultivares Yutakamidori y Seamidori. Cuando se infunde con agua caliente, este té revela primero un sabor intenso similar al de la salsa de soja, seguido de un refrescante toque vegetal de hierba recién cortada. Sin embargo, mediante la infusión en frío de estas hojas se puede apreciar aún mejor la frescura del producto sin renunciar a un delicado dulzor y una agradable sensación de umami en el regusto. Lugar de origen: Kagoshima, Japón.