Té Wuyi Rock Shan Bai Ji Guan Oolong 10 gr

Bai Ji Guan (白鸡冠, White Cockscomb) es un té de roca que crece en el paraíso de la Reserva Natural de Wuyi. 

Esta reserva es parte de Sida Min Cong (Cuatro Grandes Arbustos) y es uno de los oolongs Wuyi más famosos. 

Según la mayoría de los expertos en té chinos modernos, Bai Ji Guan es significativamente superior a todos sus homólogos de roca, incluido Da Hong Pao.  Un antiguo proverbio chino dice: el buen té proviene del agua limpia y de las grandes montañas. 

La Reserva Natural de Wuyishan, en el norte de Fujian, cuenta con ambas cosas. 

El monte Wuyi, ubicado a unos 15 kilómetros al sur de Wuyi, una ciudad en el noroeste de la provincia de Fujian, cuenta con un paisaje natural incomparable rodeado de aguas color esmeralda. 

¡Aquí todo es perfecto para cultivar el mejor té del mundo! 

Las hojas son de color verde amarillento, lo que las diferencia de otros arbustos de té de Wuishan. 

Producido principalmente en abril-mayo a partir de hojas tiernas y tiernas. 

El suelo de Huyi está compuesto de antiguas rocas volcánicas, por lo que le da al té un carácter tan único y fuerte. 

Bai Ji Guan se considera un té poco común porque se necesita gran habilidad para preparar un té tan lujoso. 

Sólo hay unos pocos maestros capaces de realizar tal milagro. 

Un solo error puede hacer que las hojas se oscurezcan y se cocinen demasiado y el té se arruine irreparablemente. 

La tecnología de producción de este té consiste en calentar la hoja a baja temperatura para revelar el bouquet más fino y al mismo tiempo increíblemente potente y refinado. 

Este té se produce en cantidades limitadas, pero lamentablemente existen imitaciones baratas que son sólo una pálida sombra; Por eso el verdadero Bai Ji Guan siempre tiene un precio más alto.  Lugar de origen Wuyishan, Fujian, China Degustación - Vista y olfato El sabor del té es dulce, decididamente afrutado con toques de chocolate y melocotón, con un suave retrogusto de frutas, miel y toques de canela. 

Un dulce aroma a orquídea que te da vueltas la cabeza y te transporta a lugares lejanos. 

En general, Bai Ji Guan tiene un bouquet inusualmente complejo. 

Este té es capaz de cambiar la percepción de los tés de acantilado; no tiene excesivo "fuego". 

El té blanco Cockscomb tiene un sabor limpio, con una elegante "melodía de acantilado" que fluye para siempre en el alma. 

Estamos más que seguros que esta bebida puede convertirse en tu té favorito.  Método de infusión Recomendamos encarecidamente infusionar este té según el método tradicional chino (Gong Fu Cha) con un gaiwan de una capacidad aproximada de 150 ml. 

Tras esta preparación, con 5 gramos de hojas se pueden realizar múltiples infusiones útiles para captar mejor todos los matices de sabor del té.  Calentar el agua a una temperatura de 90°C y proceder con una infusión inicial de 25 segundos. 

Manteniendo el agua a la misma temperatura, puedes seguir utilizando las mismas hojas añadiendo más agua y aumentando el tiempo de infusión 5 segundos cada vez (25 - 30 - 35...).  Este té tiene una longevidad de aproximadamente 7-8 infusiones.  Para una preparación más clásica al estilo occidental recomendamos 3 gramos de hojas en una taza de 200 ml con agua a 90°C por un tiempo de infusión de 3 minutos.  Para una mejor experiencia de sabor te sugerimos filtrar el té una vez finalizado el tiempo de infusión. 

Los tiempos de infusión sugeridos por nosotros se pueden modificar ligeramente a tu gusto para obtener un sabor más o menos intenso.  Se recomienda almacenar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa.  Beneficios del té Oolong Los principales beneficios que se pueden obtener del té oolong se derivan del importante contenido de sales minerales y fenoles antioxidantes presentes en las hojas.  Algunos estudios, de hecho, informan que la ingesta diaria de té oolong puede afectar la salud ósea al mejorar la concentración de minerales en este tejido y promover una disminución del azúcar en sangre gracias al efecto estimulante de los fenoles sobre la insulina.  Además, los tés oolong generalmente tienen una baja concentración de cafeína. 

Esta característica los hace aptos para ser consumidos en cualquier momento del día incluso por las personas más sensibles a esta excitante sustancia.