Té Huang Mei Gui Oolong

Huang Mei Gui es un oolong de roca cuyo nombre puede traducirse como "rosa amarilla". 
Este nombre tiene su origen en tiempos bastante recientes, ya que este producto no comenzó a producirse hasta el año 2002. 
Antes de esta fecha, el cultivo de este té se perfeccionó y cultivó en los suelos rocosos de las montañas Wuyi, donde hoy se produce capaz de entrar con derecho al mercado junto con otras variedades más famosas como Shui Jing Gui, Il Tie Luo Han, Shui Xian, etc. 
Este producto destaca sus características aromáticas y florales respecto a otras yanchas también gracias a un nivel de oxidación inferior a la media. 
El tostado también suele realizarse de forma más ligera, obteniendo así un sabor ligeramente ácido que, junto con las notas florales, permanecerá en el paladar dejando un retrogusto muy rico. 
Evidentemente, a lo largo de la degustación sentirás claramente el efecto mineral que le da la tierra lo que le dará mucha suavidad al cuerpo del té y también aumentará la persistencia de los sabores descritos anteriormente. 
Te invitamos a infusionar este té con el método gong fu cha para apreciar plenamente la complejidad y las interacciones que estos sabores pueden manifestar en el paladar.