Algarroba Dulce Ecológica 40gr

La harina de algarroba procede del árbol Ceratonia siliqua, una leguminosa arbórea muy extendida por todo el Mediterráneo y el norte de África. Este árbol produce vainas coriáceas de color marrón, de 15 a 30 cm de largo, que se recolectan y procesan para obtener un polvo fino y aromático. La harina de algarroba es ideal para la elaboración de pan, pizza, pasta fresca casera y repostería. Le da a la masa un ligero toque de chocolate y un color marrón natural. Se recomienda añadirlo a las harinas de cereales en una proporción que oscila entre el 5% y el 10% para obtener los mejores resultados.