Bombay Chai - Pirámides de té negro

Auténtico té Chai con especias aromáticas de la India (*Nueva receta mejorada) Una mezcla oscura de té Assam impregnada de especias tradicionales de la India: cardamomo, canela, jengibre, anís estrellado, clavo y hojas de laurel. Delicioso cuando se prepara solo y aún más delicioso cuando se hierve a fuego lento en leche caliente en la estufa. Cuando el té se cultivó por primera vez en la India para romper el monopolio chino sobre el té, no era una bebida popular entre los lugareños. La práctica habitual era beber kahda, agua y leche hervida con especias (como recomendaba el Ayurveda, un antiguo sistema de medicina alternativa con sede en la India). La Asociación del Té de la India (en ese momento bajo el control británico) promovió el té entre ellos al estilo británico preferido, agregando un poco de leche y azúcar. Sin embargo, los vendedores indios comenzaron a añadir té al kadha que ya bebían. Aunque la Asociación del Té de la época desaprobaba esta práctica porque reducía el uso (y por tanto la compra) de hojas de té, la práctica se mantuvo y nació el té Chai. Un té perfecto para la mañana o un té para un día ajetreado. Ingredientes Té Assam negro CTC, té de hojas Assam premium, cardamomo, canela, jengibre, anís estrellado, hojas de laurel y clavo. Cómo disfrutar este té: Sumerja 1 pirámide de té por taza durante 4 a 5 minutos en agua hirviendo. Se disfruta mejor con leche y azúcar.Para obtener un auténtico sabor indio, coloque 1/2 taza de leche y 1/2 taza de agua en una cacerola, agregue 1 cucharadita de té, un poco de azúcar a gusto y deje hervir. Cocine a fuego lento durante 5 minutos y cuélelo en una taza. ¡Disfruta del sabor del auténtico chai!Contenido de cafeína Aproximadamente 27-35 mg por taza.