Salvia frotada

Salvia aromática y seca frotada en un recipiente con cierre para conservar la frescura. Tiene un sabor sabroso y ligeramente picante que es esencial en muchas cocinas europeas. En la cocina británica americana, se sirve tradicionalmente como relleno de cebolla y salvia con pollo o pavo. Nos gusta agregarlo a mantequilla blanda y luego colocarlo debajo de la piel del ave antes de asarlo. También queda bien en casa con muchos platos de despojos, como el hígado encebollado.