Tandoori Masala (mezcla)

La icónica mezcla india para pollo tandoori (marinado con yogur o requesón). Es muy versátil, se puede utilizar también con pescado o gambas. La mezcla Tandoori es ligeramente picante con un aroma fuerte. Su nombre proviene del término “tandoor”, un horno de carbón cerrado enterrado en el suelo en el que se cocinan alimentos en algunas partes de la India y Afganistán. Hay muchas recetas diferentes de la mezcla Tandoori, cada familia tiene su propia variación, pero algunos ingredientes son esenciales: chile, ajo, jengibre, cilantro y comino. Origen: Francia