Organic Sensation Mango Passion

"Recuerdo de la copa europea de postre helado en Lyon en SHIRA (donde terminé Laureate). Había hecho un entremet helado de coco y lichi, realzado con un inserto de mango y maracuyá. Quería encontrar en esta bebida el equilibrio entre la la acidez de la fruta de la pasión y la redondez del mango " Gérard CABIRON - Meilleur Ouvrier de France Energía: 210 Kj/ 51 kcal; grasa: <0,5 g de los cuales AG saturados: <0,5 g; carbohidratos: 12g de los cuales azúcares 11g; proteína < 0,5 g; sal: <0.01g