Cerdo de oreja

Julia Molitor-Justen y el Dr. Daniel Molitor durante la vinificación de Stairs n 'Roses "Ohrenschwein" de las dos variedades de uva Red Rivaner y Rivaner: fermentación en cubeta abierta, fermentación maloláctica natural y crianza de 18 meses en pequeñas barricas - típico vino tinto, pero con blanco. vino. Uvas. "De alguna manera diferente" es también el resultado, el picante Stairs n ’Roses Orange Wine" ear pig ".