calcetines de sushi

Algunos dicen que los orígenes se remontan al siglo IV, cuando los chinos utilizaron la fermentación del arroz como una forma de evitar que el pescado fresco se deteriore. El sushi ha evolucionado a lo largo del tiempo, pero se produjo un cambio importante en el siglo XIV cuando el arroz comenzó a ser parte de la comida y se le agregó vinagre de arroz, creando el típico sabor agrio que le da nombre al plato: sushi significa vagamente "ser agrio". . En el siglo XIX Europa conoció el sushi, pero es en los últimos tiempos cuando se convierte en un fenómeno popular, superando prejuicios, abriendo mentes, bocas, y ahora armarios!