Creemos que todo hombre es el primer guardián del medio ambiente en el que vive. Al iniciar este nuevo negocio, decidimos que la atención al medio ambiente y la eco-sostenibilidad debían ser los elementos fundadores del propio negocio.
Estamos convencidos que hoy en día los insectos deben ser evaluados como un recurso y no como un “problema” a resolver: estuvieron entre los primeros colonizadores de las tierras emergidas y hoy representan el 83% de las especies animales de nuestro planeta. En el futuro serán una fuente esencial de proteínas para la nutrición humana. El conocimiento de sus ciclos de vida y métodos de cría es fundamental para poder aprovechar todo su potencial.
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