The One Glaze - 1kg - esmalte de espejo neutro en polvo

Esmalte de espejo neutro en polvo. Preparación para glaseado neutro espejo: en un recipiente apto para microondas, mezclar 300 g de preparado en polvo con 240 g de agua con una batidora de inmersión hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Poner a hervir hasta que la masa aumente de volumen (unos 3-4 minutos a 750 Watts). Alternativamente, lleve la mezcla a ebullición a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente y déjela hervir durante un minuto. Emulsionar nuevamente con la batidora, cuidando de no incorporar aire. Utilice la preparación a una temperatura ideal de unos 40°C (104°F) para glasear postres congelados. El esmalte espejo se puede colorear con colorantes alimentarios en polvo o en gel y se puede trabajar con cacao, chocolate y pastas aromatizantes. Con 300 g de polvo The One Glaze obtendrás 500 g de esmalte espejo listo para usar. Perfecto para cubrir una tarta de unos 24 cm de diámetro.