Escamas de pimiento ahumado

Ligeras escamas de intenso aroma, elaboradas con pimientos de la Vera, ahumados con leña de encina y quebrados en molino de piedra. Las escamas de pimiento son una alternativa al uso del pimentón. Confieren una nota de sofisticación y un atractivo contraste a los platos, manteniendo la esencia, el aroma y el sabor original del pimentón. Elaboradas con las variedades Bola, Jaranda y Jariza Penetrante aroma a humo, a leña de encina y roble. Al probarlo, sabor suave, equilibrado y con largo recorrido al paladar. Presentación: Lata de 36g. Sugerencias de Uso: Recomendadas como uso alternativo al pimentón de la Vera. Las escamas de pimiento ahumado combinan con carnes, pescados, verduras y mariscos a la plancha o a la brasa. Encajan a la perfección y aportan un toque de distinción a los platos de pasta, pizzas, huevos fritos, tostas y tostadas, así como aderezo para ensaladas, cremas, hummus o guacamoles. Ideales también para emplatar y decorar las elaboraciones. No debemos olvidar su capacidad para aportar contraste, sofisticación y un toque de sabor a los postres.