Reducción de vinagre de limón pet 320 gr

La Crema de Vinagre Balsámico de Limón es un condimento con un sabor fresco y fuertemente caracterizado por el aroma a limón. Se obtuvo hirviendo lentamente el vinagre de vino, el jugo de uva. Tras dejar reposar unos meses en barrica para su infusión con zumo de limón, para redondear su sabor agridulce y hacer más persistente el intenso sabor cítrico, se trata para que su consistencia se vuelva espesa y cremosa. Asociaciones culinarias: Muy apreciado con queso de oveja, con alcachofas, con un tartar o carpaccio de salmón, pulpo ... Decora y da sabor a risottos y ensaladas de pasta fría Realza crustáceos como la langosta que da un sabor agridulce con pescado blanco y también puede aportar una acidez dulce a postres como piña, fresas, helados, yogur blanco ...