Espadines con aceite de oliva y ají
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Este pequeño primo de la sardina con un sabor más pronunciado y menos salado que la anchoa podrá deleitar tu paladar. Diferentes formas de degustarlo: como aperitivo, como entrante, como ensalada ... Su adobo se compone de aceite de oliva y 3 pimientos (rosa, blanco y verde). Este condimento sorprende porque es muy dulce. Se desarrolla a lo largo de la degustación para deleitar las papilas gustativas. El pescado se confita poco a poco para que quede suave y tierno. Es rico en vitaminas B, D y E, además de omega 3,6 y 9. Una vez abierto el producto, se puede conservar durante 24 horas en el frigorífico;