chocolateella

¡La deliciosa crema de chocolate con avellanas frescas es incomparable!
 Nuestra dulce para untar, Chokotella, está elaborada con un 70% de chocolate negro. También hay crujientes de avellana y nibs de cacao.              La quebradiza de avellana utilizada en nuestra dulce para untar, Chokotella, se produce internamente. El quebradizo de avellana se compone de azúcar y avellanas picadas. El azúcar se derrite gradualmente en una tetera de cobre. Una vez que se haya ido todo el azúcar y tenga un color amarillo dorado, añadimos las avellanas tostadas picadas. Para enfriar se coloca sobre una superficie engrasada y luego se rompe en trozos y se pica hasta conseguir la finura deseada.