blanchela

Súper sabrosa crema para untar con hojuelas de coco, semillas de cacao, turrón de nata, chocolate blanco y avellanas levantinas: simplemente genial.
 Blanchella está elaborada con una base de chocolate blanco.              El chocolate se acompaña de crujiente de avellanas elaborado en casa. El quebradizo de avellana se compone de azúcar y avellanas picadas. El azúcar se derrite gradualmente en una tetera de cobre. Una vez que se haya ido todo el azúcar y tenga un color amarillo dorado, añadimos las avellanas tostadas picadas. Para enfriar se coloca sobre una superficie engrasada y luego se rompe en trozos y se pica hasta conseguir la finura deseada.              Otro ingrediente es el turrón de nata. Para hacer turrón, las avellanas se tuestan durante unos 20 minutos a temperaturas entre 150 y 180 °C, luego se dejan enfriar y luego se muelen en un molino. Se agrega lecitina a la masa cruda resultante para que se pueda formar una masa homogénea. Si quieres que el turrón quede más oscuro añade nuez quebradiza.              La mezcla base se complementa con azúcar glass, manteca de cacao, chocolate y vainilla. Si se va a hacer un turrón de nata se le añade leche en polvo. Una vez creada la variedad deseada, el turrón se deja enfriar y luego se puede cortar y procesar.              El sabor del turrón puede variar según la proporción de avellanas, chocolate y azúcar, al igual que la consistencia. La calidad puede determinarse por el grado de tostado, edad y molienda de las nueces.              Para crear un aroma más exótico y una sensación en boca diferente, se añaden hojuelas de coco a la mezcla. El coco desecado se elabora retirando y procesando la pulpa inmediatamente después de la cosecha. Otro posible método de elaboración es dejar secar primero el coco abierto y luego retirar y rallar la pulpa. Luego se secan para que sean más duraderas y más sabrosas.              Los nibs de cacao añadidos se obtienen del cacao crudo. Una vez cosechados los granos de cacao, se fermentan durante varios días. Esto sirve, entre otras cosas, para desarrollar una amplia variedad de sabores. Una vez finalizado este proceso, las judías se limpian, se secan, se pelan y se cortan en trozos pequeños. Tiene un sabor a cacao ligeramente amargo, ácido pero intenso.              Otro ingrediente de esta crema para untar es el aceite de girasol. El aceite de girasol ya ha sido utilizado por aprox. Utilizado en América del Norte durante 4000 años. Se cree que desde allí los exploradores españoles llevaron la planta a Europa. Allí se cultivó y utilizó en Italia, Alemania y Francia. Los países productores más importantes son Rusia, la UE, Argentina y Ucrania.
 Para hacer aceite de girasol, las semillas de las flores se pelan, se muelen y luego se prensan en frío. Esto crea una alta calidad de aceite. En la producción industrial se utiliza el proceso de prensado en caliente, lo que da como resultado un mayor rendimiento, pero la calidad del aceite de girasol se ve afectada.              Se agrega una mezcla de nueces para darle un aroma a nuez. Consiste en avellanas picadas, que gracias a su trituración dan cierta estructura a la masa.              En un paquete de regalo junto con otras cremas para untar o chocolate para beber, Blanchella puede ser un excelente recuerdo. Para el Día del Padre, pero también para el Día de la Madre, la crema para untar es un regalo que no se da todos los días. Pero la Blanchella también es una idea extraordinaria envasada debajo del árbol de Navidad o en una cesta de Pascua.              Si quieres hacer algo bueno por ti mismo y vivir un estilo de vida vegano, entonces este chocolate amargo es perfecto para ti o puedes regalárselo a personas de ideas afines si quieres algo especial.              El chocolate y los bombones se pueden pedir online aquí, en la tienda de chocolates Schell. Entregamos los chocolates y pralinés en la dirección que elijas. Si lo deseas, también puedes enviar nuestros productos artesanales a amigos y familiares. Seguramente estarán encantados con los exclusivos chocolates o los deliciosos bombones.              O pásate por nuestra cafetería y disfruta de un delicioso trozo de tarta o tarta de nuestra pastelería propia con una excelente taza de café. También ofrecemos nuestros exclusivos bombones y pralinés para llevar.