AGURELAIO BIO 50ML

DE-ÖKO-006 En Grecia, Agourelaio es el nombre que se le da a un aceite de oliva virgen extra que se elabora a partir de aceitunas verdes verdes. 

La época de cosecha suele comenzar a principios de octubre. 

Esto reduce el rendimiento, pero la calidad alcanza nuevos estándares. 

Debido a su cosecha temprana, tiene un mayor contenido de polifenoles (más de 500 g/kg), más oxidantes, vitamina E y sustancias vegetales secundarias. 

El primer aceite de la temporada es de color verde intenso con sabor herbáceo, fresco, picante y con una nota amarga claramente perceptible. 

Producimos en una cantidad limitada de sólo 800 botellas de calidad orgánica. 

Su nota afrutada refina ensaladas, antipasti y pastas. 

Consejo: glasee los platos con él antes de servir. 

En Grecia, el Agourelaio (=inmaduro) se considera el mejor aceite de oliva.