Sopa de cebolla
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Sopa hecha a mano en Normandía con pescado de roca eviscerado capturado en el Canal de la Mancha. Sin colorantes, aditivos ni conservantes. Vuelva a calentar en una cacerola a fuego lento. Según su gusto, coma solo o añada una cucharada de nata fresca y picatostes fritos.