Vainilla bourbon gourmet de Madagascar - una vaina

La vainilla Bourbon es una variedad de vainilla perteneciente a la categoría de vainilla planifolia. Esta vainilla, en el origen del 80% de la producción mundial, tiene varios grados de calidad. Vainilla “Gourmet” es la denominación utilizada para la vainilla de mejor calidad de esta variedad, con una mayor concentración de vainillina y un tamaño de vaina de entre 15 y 18 cm. La potencia de su fragancia, tanto a nivel olfativo como gustativo, lo convierten en un ingrediente excepcional que aportará redondez y suavidad a tus preparaciones. Por ejemplo, puedes utilizar 1/3 del contenido de las semillas de la vaina para aromatizar 50cl de leche para preparar postres, o 1/4 en una salsa de nata que acompañará perfectamente las vieiras a la plancha. Si buscas un aroma suave y reconfortante, la vainilla Bourbon te satisfará.