Ácido ascórbico - Vitamina C - (E300) - 1kg

El ácido ascórbico es una molécula con un alto poder antioxidante, encuentra uso como aditivo alimentario, en particular como antioxidante en el vino natural y ayuda a proteger las grasas poliinsaturados por oxidación. Ideal para uso profesional, sí se disuelve fácilmente en agua y es muy sensible a las altas temperaturas temperaturas; en agua caliente se disuelve completamente. PURA VITAMINA C EN POLVO. Sin gluten. Dosis: 0,1% - 1%. Formato: 1kg Campos de uso: Alimentación - Ideal como antioxidante en vino natural. -- CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS: el ácido ascórbico o vitamina C es un molécula con un alto poder antioxidante que ayuda a proteger el grasas poliinsaturadas de la oxidación. además de derretir en el agua, es sensible a las altas temperaturas, por lo que pierde todo en caso de cocción en agua. La vitamina C está contenida especialmente en alimentos frescos. Está presente en la fruta. naranjas, fresas, mandarinas, kiwis y limones. Está presente en las verduras. en brócoli, tomates y pimientos. Estos alimentos deben ser almacenado no más de 3-4 días y consumido crudo o en cualquier caso poco cocido. VINIFICACIÓN: El ácido ascórbico es una molécula de alto poder antioxidante, se utiliza como aditivo alimentario, en particular como antioxidante en el vino natural. CURIOSIDAD: gracias a su fuerte poder antioxidante, eleva el barreras del sistema inmunológico y ayuda al cuerpo a prevenir riesgo de tumores, especialmente en el estómago, al inhibir la síntesis de carcinógenos Además, su contribución es fundamental para la neutralización de los radicales libres. El requerimiento diario de vitamina C, o ácido ascórbico, es alrededor de 90 mg para hombres y alrededor de 70 mg para mujeres, compartir de aumente si está embarazada. NOTAS: Cuando tienes gripe, siempre has creído que tomar vitamina C en buenas dosis es útil para eliminar el frío. En realidad, la vitamina C no tiene propiedades terapéutico y por lo tanto no parece ser capaz de prevenir o para curar un resfriado. Se reconoce más bien a la vitamina C, o ácido ascórbico la capacidad de acortar el episodio en términos de tiempo gripe, pero siempre recalcando que no hay que abusar de la su ingesta, para no crear problemas renales.