Salsa Piemontesa “Bagna Cauda”

Bagna Cauda es una auténtica celebración de la cocina piamontesa: una receta ancestral transmitida de generación en generación. Auténtico símbolo de convivencia, esta salsa caliente de ajo y anchoas fundidas en aceite de oliva es más que un simple plato: es un ritual culinario, un momento para compartir construido alrededor de sabores audaces, intensos y reconfortantes. Características y beneficios clave: - Receta tradicional piamontesa, elaborada de forma artesanal. - Ingredientes de alta calidad: ajo confitado lentamente, anchoas seleccionadas a mano y aceite de oliva virgen extra. - Textura suave y aterciopelada con un sabor potente pero bien equilibrado. - Libre de aditivos y conservantes, para un sabor puro y auténtico. - Perfecto todo el año, ya sea para una reunión con amigos o una acogedora comida familiar. Cómo disfrutar de Bagna Cauda: Servida caliente en una olla pequeña en el centro de la mesa, como una fondue, la Bagna Cauda invita a todos a mojar sus verduras en la salsa cálida y sabrosa. Es una experiencia culinaria agradable, llena de calidez y carácter. - Verduras crudas o cocidas: Ideal con cardos, zanahorias, alcachofas de Jerusalén, puerros, apio, endivias o patatas. - Pan rústico: Perfecto para absorber la salsa y saborear cada gota. - Huevos o verduras asadas: Mejora el sabor de unos huevos pasados ​​por agua, unas verduras asadas o incluso un sencillo plato de puré de patatas. - Usos creativos: También funciona maravillosamente como salsa base para carnes blancas o como toque final gourmet en platos refinados.