HARAKIRI CLEAVER 7,1-SHR-0040W

La cuchilla de chef profesional tiene un peso óptimo para trabajar con alimentos sólidos. El ángulo de afilado - 40 °, permite que el afilado de acabado permanezca durante mucho tiempo, mientras que la hoja se mantiene muy afilada. La cuchilla se puede colgar de un gancho a través del orificio que se hace en la hoja. La geometría ergonómica especial de la cuchilla, el equilibrio óptimo de la hoja y el mango: estos factores facilitan enormemente el trabajo. Está hecho de práctico acero inoxidable japonés AUS 8 impregnado de molibdeno-vanadio específicamente para cuchillos.