La Manzana Basura Cero

¡Todo es bueno en la fruta: carne, piel, corazones, pepitas! Aprende a aprovechar cada fruta en su totalidad, incluso cuando parezca demasiado madura o dañada. ¡Deleitarás tus papilas gustativas y evitarás contribuir al gran lío de alimentos de una sola vez! Todos lo hemos sabido: un plátano que se pone marrón y que todo el mundo deja en la cesta... manzanas que nos hacían ojitos en el mercado y cuya piel se empieza a arrugar... Sin pánico ! Stéphanie Faustin, autora comprometida, pionera en el enfoque zero waste y anti-waste, ha creado esta colorida colección “Fruits zero waste”. Maestra en el arte de unir sabores y colores, estuvo encantada de explorar cada fruta en su totalidad y nos brinda aquí 25 recetas vegetarianas originales, ilustradas con fotografías apetitosas. Algunos ejemplos de recetas: empanadas de manzana y pera; galletas con compota de manzana, nueces y arándanos; manzanas al horno rellenas de frutos secos; pasta de manzana con cáscaras; muffins de piel de manzana; gelatina de corazón y cáscara de manzana; manzanas asadas con camembert; ensalada de escarola, manzana y fourme d’Ambert; etc. _______________________ ¡A los lectores les encantó! "Un libro verdaderamente inspirador y práctico. ¡Me sorprendió la cantidad de información y consejos que el autor logró incluir en un libro tan pequeño!" Leer y salir en Babelio "Un librito original en sintonía con los tiempos: recetas anti-residuos" Boubile en Babelio 25 recetas vegetarianas para aprovechar cada manzana en su totalidad, incluso cuando está demasiado madura o estropeada.