raíces y genes Volumen 2

De los primeros pueblos natufienses cerca del Jordán a los laboratorios de plantas transgénicas de Monsanto en Saint-Louis en Estados Unidos, de la destrucción de los bosques en el Neolítico a la erosión actual del suelo, de los arados a los robots guiados por satélite, De los merinos españoles a Dolly , la primera oveja clonada, la agricultura ha tenido un impacto significativo en la historia de la humanidad y ha contribuido al surgimiento, luego al florecimiento de la mayoría de las civilizaciones y, en ocasiones, a su declive. La historia de este sector es toda una parte esencial de la evolución. de nuestras sociedades que se nos abre, con sus personajes eminentes o menos conocidos que construirán esta epopeya a la vez tecnológica y social, cultural y ecológica, religiosa y botánica, animal y económica, local y global. Sin olvidar a todas estas generaciones de campesinos, que luchan laboriosamente, en todos los tiempos y en todas las latitudes, contra la miseria y el hambre, es más, este sector es fundamental como central en los interrogantes que hoy se plantea nuestra sociedad, sobre su relación con las plantas y los animales. , alimentación y salud, territorios y paisajes, y sobre sus preocupaciones sobre los principales problemas ambientales globales. En este segundo volumen, Denis Lefèvre nos hace revivir los profundos cambios que están transformando la agricultura, entre 1945 y hoy, y mucho más allá del continente europeo: la mecanización masiva, la concentración parcelaria, la revolución de la inseminación artificial y la genética, la creación del Común Europeo Mercado, la Revolución Verde en ciertos países en desarrollo, etc. También describe la puesta en marcha de la Política Agraria Común (la famosa PAC) y sus disfunciones, la conciencia ecológica –con en particular el escándalo del DDT–, el surgimiento de los cultivos y la especulación con el suelo.Tras este recorrido horizonte de un mundo agrícola en permanente transición, el autor nos recuerda el desafío crucial que se avecina: alimentar a 9 mil millones de seres humanos para 2050. Una gran cantidad de conocimientos, escritos en un estilo vivo y dinámico.