Trufas Arregladas RUM (100gr)

Dado que el perfume del ron es aportado por infusión, este chocolate solo contiene trazas de alcohol. El pequeño cubo de cacao crudo resiste un poco al mordisco antes de dejar que se derrita. Al fundirse entrega uno a uno todos los sabores que contiene. Unos granos de cacao crujen bajo los dientes y aportan una nota final de cacao puro. Los granos de cacao crudo (criollo peruano sin tostar) se muelen lentamente con una muela de piedra con los demás ingredientes, 100% vegetal y esencialmente crudo. Esta mezcla luego se corta en cubos pequeños, se cubre con cacao en polvo.