Este whisky es el primer whisky de malta único orgánico certificado producido en Rozelieures. Fruto de un doble proceso de maduración, primero en barricas de destilería tradicional y luego en barricas de vino ex-Borgoña, este whisky se distingue por su finura y delicadas notas de frutos rojos. 42 alc. por vol. Nariz Lleno de indulgencia, se abre con notas de vainilla y frutas de pulpa blanca. Luego evoluciona hacia un toque de brioche. Paladar Suave y rico, el paladar está marcado por sutiles notas de caramelo y hermosas notas de frutos rojos. El final es largo y se desarrolla con notas de especias dulces y cereales.