El tubo de curado de tocino casero ... dulce

La última edición de la línea Curing Kit, que le permite curar su propio tocino en casa, ahora está empaquetada en un tubo ecológico. Este kit es perfecto para cualquier persona que quiera aprender una nueva habilidad, ame el tocino o quiera probar una nueva experiencia culinaria. El kit utiliza métodos artesanales adecuados para extraer la humedad de nuestra carne mediante el proceso de ósmosis. Lo mejor de esta edición en tubo es que incluye solo una mezcla de curado principal de las favoritas de nuestros clientes: la cura dulce. Te permite curar hasta 1,5 kg de tocino. ¡Solo agrega la carne de cerdo! ¿Cuál es la inspiración detrás de la gama de kits de curado? Nuestra gama de kits de curado caseros se lanzó en 2014, con el kit de curado de tocino original. La inspiración detrás de la gama fue que queríamos crear un kit que utilizara un método profesional para curar tocino y salmón, pero que fuera lo suficientemente fácil como para que todos pudieran intentarlo. La ampliación de la gama de kits de curado, con los tubos, se inspiró en nuestro deseo de ser más respetuosos con el medio ambiente y también ofrecer un producto con las mezclas de curado favoritas de nuestros clientes. El tubo contiene menos embalaje y menos plástico. Seguimos buscando formas más eficaces de ser respetuosos con el medio ambiente. El tubo también ofrece a nuestros clientes la oportunidad de curar el tocino con el sabor que desean. ¿Por qué curar tu propio tocino? La tendencia del curado en el hogar ha sido una forma popular de aprender una nueva habilidad y le brinda la oportunidad de crear tocino o salmón curado en seco en casa. El proceso extrae la humedad de la carne y el pescado, lo que detiene la textura acuosa que se obtiene con el tocino y el salmón comprados en tiendas. El método utilizado dentro de este kit conserva y aromatiza mediante la combinación de sales, nitratos, nitritos o azúcar. ¿Qué tan fácil es? Todo el proceso para curar el tocino toma 7 días donde el tocino está reposando en el refrigerador. La preparación inicial solo toma entre 30-60 minutos. Necesitará 1,5 g de panceta de cerdo para la mezcla de curado. El folleto de instrucciones hace que el proceso sea notablemente simple y tenemos una página de preguntas frecuentes dedicada si tiene alguna pregunta. Contenidos - 1x mezcla para curar – dulce (75g) Muselina (suficiente para 1,5 kg de tocino) Gancho del carnicero Folleto de instrucciones No incluye cerdo Vida útil: mínimo un año pero las curas solo perderán sabor después de ese período, no son peligrosas para consumir. Packaging: tubo de cartón fabricado con materiales reciclados, tarro de cristal, gancho metálico, funda de papel y libreto.