Zitronen fermentados

¡Con su sabor excepcional y color vibrante, estos limones fermentados brillan como el sol! Después de varias semanas de fermentación, los limones comienzan a perder su amargor y ganan su característico sabor cítrico y acidez compleja. En el norte de África se utilizan como condimento, por ejemplo, para dar sabor a guisos en la cocina marroquí. Pruébalos en casa para realzar la mantequilla o la mayonesa, para aromatizar un arroz o un guiso, o simplemente mezclarlos con aceitunas como un sabroso aperitivo. ¡La pulpa, la piel y el líquido son deliciosos! Consejo muy recomendado: mezcla un poco de pulpa con tu hummus favorito y luego espolvorea la piel de limón picada por encima. Los limones fermentados de Roots Radicals están vivos. Esto significa que te llevarás a casa un producto probiótico saludable que, con el tiempo, seguirá evolucionando. Algunas cosas importantes que debes saber para cuidar adecuadamente: ⁠ ⁠ 1. Asegúrate de que los limones estén siempre sumergidos bajo líquido. ⁠ 2. Si te quedas sin líquido, simplemente agrega más agua o jugo de limón.⁠ 3. Guárdalos en el frigorífico donde el proceso de fermentación será más lento.    4. Si notas alguna mancha blanca, ¡no te alarmes! Esta levadura inofensiva llamada Kahm es el resultado de la exposición al oxígeno. Simplemente quítalo, lava los limones y continúa disfrutándolo. Roots Radicals es una empresa de cero residuos que opera según los principios de una economía circular. Nuestros limones fermentados se producen utilizando un 95% de alimentos rescatados. Ingredientes. Limones, sal marina. SÓLO DISPONIBLE EN BERLÍN.