Conjunto de ingredientes para diseñadores de alimentos.

Juego de ingredientes de 3 piezas para FD 500 Food Designer, compuesto por: 40 g de almidón gelificante (alginato de sodio); 70 g de sal gelificante (cloruro de calcio); 25 g de regulador de acidez (citrato de sodio); en bolsas resellables con ventana; suficiente para hasta 20.000 perlas de gelatina;exclusivo de nuestro socio Würzteufel GmbH (www.wuerzteufel.de);El contenido cumple con las normas de la UE 1333/2008 y 1334/2008, así como con la Directiva 95/2/CE;No apto para consumo directo;Juego reenvasado con bolsa transparente y tarjeta de cabecera El juego de 3 ingredientes FDS incluye los tres ingredientes originales necesarios para hacer perlas de gelatina con el Food Designer FD 500 Perlino. Las perlas de gelatina se pueden preparar de forma rápida y fiable con estos ingredientes de primera calidad para la cocina molecular. Caviar de frutas, perlas de verduras, perlas de gelatina con alcohol o caviar elaborado con los ingredientes más insólitos: las posibilidades son casi ilimitadas. Los componentes del conjunto de ingredientes son de la más alta calidad alimentaria y también se utilizan en gastronomía y catering. El Perlino Food Designer garantiza mucha diversión gastronómica molecular. Incluso en casa, porque incluso los cocineros aficionados ambiciosos valoran una presentación elegante de sus creaciones. El conjunto de ingredientes es suficiente para producir unas 20.000 perlas de gelatina (equivalente a unos 4 kg). Sin engorrosos trabajos manuales, simplemente pulsando un botón. Los ingredientes se llenan en bolsas resellables, una ventana de visualización proporciona una visión general.