Maza entera 100g

Macis es el sobre presente en la nuez moscada se necesitan 5 kg de nuez moscada para hacer 1 kg de Macis. Nuestro producto proviene de Kerala, una región de la India donde su cultura es común. Ideal para pollos, papas, salsas cremosas, sopas y pasteles. Un sabor más dulce que la nuez moscada manteniendo los sabores comunes. En términos de sabor, la macis tiene un sabor menos pronunciado que la nuez moscada. Es una especia refinada utilizada por muchos chefs con estrellas. Sin embargo, se puede incorporar a platos sencillos como pollo guisado, salsas cremosas, patatas. Además, también se puede utilizar en caldos, sopas o con pescados. Finalmente, la especia se usa a menudo para hornear. En sí mismo, es una alternativa más suave a la nuez moscada. Aunque su sabor es más sutil, debe usarse con cuidado.