5 especias chinas - Polvo, 500g

Mezcla de 5 especias chinas Los ingredientes de nuestras 5 especias chinas son los siguientes: pimienta de Sichuan, anís estrellado, canela, hinojo, cilantro, clavo y un toque de comino. Es una mezcla de origen asiático, sin embargo existen diferentes versiones de esta misma mezcla. También se le conoce con el nombre de 5 perfumes, de hecho, las especias que lo componen tienen aromas opuestos entre sí. Para nuestro blend, está inspirado en la cocina asiática con especias de China. No obstante, nosotros mismos ajustamos las cantidades de la mezcla. Es decir, que nuestras mezclas se muelen a pedido para una frescura óptima. En China, algunas de las 5 mezclas de especias contienen más de veinte especias. Los usos de las 5 especias chinas Esta mezcla es especialmente conocida por su uso en foie gras con oporto. También se encuentra en el pollo al estilo asiático con verduras y salsa de soja. Las 5 especias asiáticas también son aptas para cocinar al wok, además harán las delicias de los amantes de los dulces salados. También se puede utilizar con especias enteras infusionadas directamente en un guiso. Asimismo, se puede usar bien en sopas hechas con col china con un poco de jengibre fresco. Por otro lado, la mezcla va bien con salsa de soya para la preparación de adobos. Conservación y BBD Conservar en su envase bien cerrado lejos de la humedad. La mezcla debe usarse dentro de los dos años posteriores a la apertura. Trabajamos con existencias limitadas para ofrecer las últimas cosechas de nuestros socios agricultores. Así, podemos garantizar una calidad aromática ideal. Una mezcla única de sabores dulces y salados. Ideal para pollos, foie gras, guisos, sopas. La mezcla soporta bien la cocción al wok y las infusiones, se vende en polvo o entera.